« Les World Chocolate Masters sont bien plus qu’une compétition culinaire », explique Ramon Morató – Directeur de la création Cacao Barry – « C’est une incroyable expérience durant laquelle la plupart des participants apprennent à repousser leurs propres limites. De plus, c’est un moyen pour eux de transformer leur parcours professionnel en carrières internationales ».
Durant ces 3 jours intensifs, les 20 candidats devront imaginer quel sera le futur de la gastronomie du chocolat d’ici 2025.
Autour de 3 rounds d’épreuves créatives, le thème “Futropolis” sera au cœur de la compétition.
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