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10 Apr
File PR
Comunicato stampa

dévoile ses nouvelles créations du festival Omnivore

Festival culinaire incontournable, Omnivore rassemble chaque année les nouveaux talents de la gastronomie française et internationale. Pour cette nouvelle édition, Cacao Barry était le partenaire officiel de la scène sucrée. Philippe Bertrand – Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur et Directeur de la Chocolate Academy France – en a profité pour faire découvrir en exclusivité ses nouvelles créations.

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Des nouvelles créations aux associations surprenantes signées Philippe Bertrand pour Cacao Barry, dévoilées en avant-première sur le festival Omnivore :

  • L'éclair candi, garni son dessert d’une compotée de framboises et de fraises fraîches, accompagnée d’une crème onctueuse et désucrée au chocolat blanc
    ZéphyrTM    parfumée de vanille de Madagascar.
  • L'infusion chocolat, déclinée en deux versions : une première à base de chocolat de couverture lait AlungaTM et une seconde à ba ...

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