STÉRÉO se fraye une entrée dans le maillage noctambule de Pigalle sud, à deux pas de la place Saint-Georges.

La déco signée Gilles Tombeur (Malro, Candelaria, Le Dépanneur…) oscille entre minimalisme brut (briques, pierres, béton, néons DCW dernier cri) et kitsch assumé. Coin salon, mange-debout, tables bistrot et comptoir, on s’installe comme on aime, dans une ambiance vite chaleureuse. Les platines jouxtent le comptoir. Plus de 50 références de vin sont présentées le long des murs, à déguster sur place, ou à emporter, prix caviste.

Côté vins, c’est vivant. Avec toute la palette d’étonnements qu’offre le naturel. Parmi les préférés du moment, il y a des cracks (Frank Cornelissen sur les pentes de l’Etna, Christian Vénier en Loire, Geschickt en Alsace), e ...